الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 أوكرا الدجاج ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اغصان الياسمين





مُساهمةموضوع: أوكرا الدجاج ..   14/7/2009, 16:02


الكمية ل 4 أشخااص


المقادير :



4 سيقان دجاج كاملة



فصا ثوم كبيرين



ملعقة طعام كزبرة ناشفة


ملعقتا شاي كاري



نصف ملاعق شاي كمون مطحون



نصف ملعقة شاي ملح



ملعقة طعام زنجبيل مقشرة ومفروم



واحدة ونصف كوب بطاطس صغيرة مسلوقة



نصف كيلو بامية



كأس ماء


ملعقتي طعام معجون طماطم



ملعقتي طعام زيت



عواد قرفة



3 ملاعق طعام عصير ليمون






الطريقة :




ازيلي من سيقان الدجاجة الأفخاد الجلد وأي دهن .



أخلطي الثوم في المطحنة مع الكزبرة . ومسحوق الكاري والكمون والزنجبيل .



ضعي الخليط في طاسة واضيفي عليه الدجاج وحركيه حتى يكتسي تماما بالخليط ورشيه بالملح .



قطعي البطاطس الى مكعبات وسط وتقمع البامية .



ضعي كأس ماء في قدر واضيفي له صلصة الطماطم والقرفة والتوابل المرغوبة واتركيها لتنضج. في مقلاة ضعي الزيت واقلي قطع الدجاج.



اضيفي خليط البطاطس والبامية الى المقلاة وهدئ الخليط مع تغطيته عشر دقائق .



اتركيها على النار مع التقليب من وقت لاخر لمدة عشر دقائق ثم اضيفي عصير الليمون .



اتركيها على النار حتى يتبخر السائل الموجود فيها .



اضيفي لها الملح والكاري حسب الرغبة .



عند التقديم اسكبيها في الطبق المعد وزينيها بمكونات التزين السابقة .



الزينة : ملعقتا طعام لوز محمص , ربع كأس أوراق بقدونس , ذرة , كعبات صغيرة فلفل رومي أضفر.






العناصر الغذائية في هذه الوجبة : للفرد االواحد



حديد : 2.9 كالسيوم : 121.3 فيتامين ج : 54.8 فيتامين أ : 1.184.7 كوليسترول : 23.4



نشويات : 34.5 بروتين : 34.5 سعرات حرارية
:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   14/7/2009, 16:58

دائما كل اكلاتك مفيدة وجميلة

يسلموو يا اجمل غصون

لا عدمنا جديدك يارب

تقبلى اارق تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   14/7/2009, 17:25

تسلم أيدك غصون على الاكلة اللذيذة

الله لا يحرمنا منك يااااااارب

تحياتى وتقديرى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اغصان الياسمين





مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   15/7/2009, 01:13

العفوا آنستاي دمتما بود

لاعدمت طلتكما الرقراقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   15/7/2009, 03:41

تسلم يدك يا قمر

لاعدمنا اكلات المميزة يارب

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the king




مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   19/7/2009, 07:29

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ولك جزيل الشكر لروعة مواضيعك

مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اغصان الياسمين





مُساهمةموضوع: رد: أوكرا الدجاج ..   19/7/2009, 09:37

اشكر لك لطاف مروك سيد كنج

لا عدمنا طلتك البهية



دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أوكرا الدجاج ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: