منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 مجموعة حلويات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: مجموعة حلويات   20/7/2009, 02:44


طريقة عمل البافاريا والتشيز كيك يلا معايا :


1- اولا طريقة عمل البافاريا ( الكيكة الباردة )




المقادير :::


نص باكو زبدة+ تلات ارباع كوب سكر + 2باكو فانيليا + بيضة + 6 ملاعق طعام حليب + 2ملاعق طعام طحين
+ 2كوب ماء


تحطيهم في الخلاط ثم في حلة عالنار

وبهالاثناء تكوني مجهزة صينية بايركس فيها صف بسكوت

وحركي الي عالنار لغاية متصير هيك كثيفة شوي يعني شبه المهلبية بس اسيح شوي

يعني حسب متحبي

وصبيها فوق البسكوت

وبعد شوي حطي كمان طبقة البسكوت عطبقة الكريمة وبعدين نفس المقادير
السابقة اعمليها بس مع اضافة 3ملاعق طعام كاكاو مر او حسب الرغبة ونفس
الطريقة ولما تصير زي الكريم حطيها عالطبقة التانية من البسكوت

ورشي السطح بجوز هند مبشور



وبس تبرد شوي حطيها بالتلاجة





2- طريقة اخرى للبافاريا :


المقادير :::

باكيتين نشا + بكيتين فانيلا + ثلاث معالق حليب كبيرة + معلقتين كاكاو ناشف حلو + القليل من الصبغة الصفراء + وفى النهاية بكيتين بسكوين مربع ( تاع الشاى بتعرفو اكيد)




طريقة العمل :






هكذا تكون جاهزة وندعها لتبرد ومن ثم نضعها داخل الثلاجة حتى تمسك نفسها ونبدأ بالتقطيع والتقديم


1_
اول شى بنعمل ثلاث قدر صغيرة طبعا من المهلبية واحد ابيض وواحد عليه
الصبغة الصفراء وواحد بنى اى نضع عليه الكاكاو ومن غير شرح الجميع بيعرف
يعمل مهلبية

2_ نحضر صينية ذات حفة عالية نوعا ما ونسكب المهلبية ذات اللون البنى ونضع فوقها طبقة من البسكويت

3_ نسكب المهلبية ذات اللون الابيض ونضع فوقها طبقة من البسكويت

4- نسكب المهلبيى ذات اللون الأصفر


ما يوضع معها لتزيد نكاهة وجمالا للمنظر



1_ يرش عليها بعض من جوز الهند



2_ يوضع عليها بعض من القطر الاصفر الجامد



3_ ويا حبذا لو كان عندك عوامة




وصحتين وعافية على قلوبكم



ملاحظة : يجب ان تكون المهلبية نوعا ما جامدة






3- طريقة عمل التشييز كيك:




المقادير :::


باكو كريمة+قالب جبنة كيري المربعات+نص قالب زبدة+2باكو فانيليا+(ممكن اضافة زبادي من الحامض او اضافة sour cream)

الطريقة العمل :


كل هالمقادير بتحطيهم عالخلاط وبتكوني مجهزة طبقة بسكوت في صينية خاصة
وتصبي الخليط عليهم
وبتحطي بالتلاجة ولماتجمد خالص

بتكوني عملتي جيلي فراولة مثلا ولما يبرد شوي صبيه عليهم

ممكن بدل الجيلي مربية فراولة او شراب فراولة هادا الي زي العسل
وممكن طبقة البسكوت تكسريها وتعمليها عجينة مع مربى فراولة بدل متكون بسكوت لحال

سهلة جدا بس لسة ماجربتها

وجربو الطرق هاي سهلة كتير والله


ياااااااااارب تعجبكو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   20/7/2009, 03:51

يعطيك العافية

لاعدمنا اكلاتك المميزة يارب

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   21/7/2009, 23:14

مرسيه بحورة

لا عدمت نورك من صفحاتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   22/7/2009, 13:34

يسلمووو وتر على الحلويات الجميلة

لا عدمنا جديدك يارب

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الياسمين





مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   22/7/2009, 18:45

ميرسي يا توتي

الوصفات حلوة اه

بس انتي احلى يا قمر

اموووووووه

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   24/7/2009, 03:39

مرسيه فوفتى

لا عدمت مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات   24/7/2009, 03:41

مرسيه نسومتى

والله مفيش احلى منك يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجموعة حلويات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: