الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 طريقة عمل المعجنات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة النبي


avatar


مُساهمةموضوع: طريقة عمل المعجنات   2/8/2009, 19:19

المقادير

§ 2 باكيت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] جافة ( ¼ اونس لكل منها ) .

§ 1 ملعقة طعام سكر + ½ كوب .

§ 1 كوب ماء دافىء .

§ 1 كوب حليب مسخن قليلا .

§ 3 بيضات مخفوقة .

§ 6 ملاعق طعام زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة .

§ 1 ملعقة شاي ملح .

§ 7 أكواب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] .

الطريقة

1. أذيبي الخميرة مع ملعقة طعام سكر في الماء الدافىء . واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق .

2. اخلطي الزبدة مع الملح والحليب و ½ كوب سكر في اناء كبير .

3. أضيفي له كوبان من الدقيق مع تقليبه جيدا .

4. أضيفي البيض المخفوق وخليط الخميرة مع الخلط جيدا .

5. أضيفي الباقي من الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة .

6. غطي العجينة واتركيها لترتاح ليتضاعف حجمها .

7. اضربي العجينة عدة ضربات ثم اقسميها الى 3 أقسام وشكلي كل قسم الى دائرة بقطر 12 انش . ثم قطعي مل دائرة الى 16 مثلث .

8. لفي كل مثلث بشكل كرواسان ابتداء من الجهة العريضة .

9. ضعي الكرواسانات في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيها لترتاح لمدة ساعة ليتضاعف حجمها مع تغطيتها بالنايلون .

10. أدخليها الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة أو حتى تتحمر وقدميها .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الحياة


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعجنات   2/8/2009, 20:52

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو



رووووووووووووووووووووعة

تسلم إديكي ياسكر علي مجهودك الرائع


لاعدمنا نشاطك يارب

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعجنات   2/8/2009, 22:31


تسلم يدك يا قمر00

لاعدمنا اكلات المميزة يارب

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعجنات   3/8/2009, 18:59

تسلم ايدك حبيبتى

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اروى


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعجنات   3/8/2009, 19:40

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المعجنات   3/8/2009, 21:18

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المعجنات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: