منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 ابلة نظيرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لافندرا




مُساهمةموضوع: ابلة نظيرة   1/10/2009, 23:29

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



فطائر صغيرة على شكل أصابع ، بحشو اللحم والجبن مع الكزبرة والكرات . عجينة الجلاش هي التي تستعمل في عمل البقلاوة .

المقادير

1 باكيت عجينة الجلاش ( بدرجة الحرارة العادية )

نصف كوب زبدة مذابة

ربع كوب زيت ذرة

الحشو

300 جرام لحم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ونصف ملعقة ص ملح

ربع ملعقة ص فلفل اسود

1 كوب جبن شيدر مبشور

ربع كوب صنوبر مقلي

نصف كوب زبيب

نصف كوب كرات مفروم

ربع كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة

1- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 ، ثبتي الرف الشبكي ، احضري 2 صينية مستطيلة قصيرة الحافة .

2- ضعي الزبدة والزيت في كوب ، احضري فرشاة عريضة ، اتركية جانباً .

3- الحشو : في قدر ستانلس صغير الحجم ، سخني الزيت ، اضيفي اللحم وقلبي على النار متوسطة الى

ان يجف اللحم وينضج ا ضيفي البصل ، قلبي لبضع دقائق إلى ان يذبل ، اضيفي البهار والملح والفلفل ، اتركي اللحم جانبا الى ان يبرد .

4- اضيفي الجبن والصنوبر والزبيب والكرات والكزبرة ، قلبي إلى ان تختلط المكونات مع بعضها جيداً .

5- افتحي عبوة الجلاش اخرجي العجينة ضعيها امامك على الطاولة غطيها بفوطة قطنية .

6- خدي 2 رقاقة أو ورقة من العجينة ، امسحي بخليط الزبدة أو الزيت ، ضعي بعض الحشو على طرف العجينة لتشكيل العجينة

بشكل اصبع لفي العجينة وبداخلها الحشو 2 – 3 لفات ، ثم اثني جانبي العجينة لكي يتم قفل طرفي الاصبع ، استمري باللف

الى أن تصلي الى حافة المستطيل ، ثبتي الحافة الى اسفل .

7- ضعي اصابع الجلاش في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل اصبع .

8- بعد الانتهاء من حشو بقية العجينة ، امسحي سطح الاصابع ببعض خليط الزبدة أو الزيت .

9- ادخلي الفرن ، اخبزي الاصابع 15 – 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قدميها ساخنة أو في درجة الحرارة

العادية .

وصحتين وعافية على فلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   1/10/2009, 23:50

تسلم الأيادي ياقمر

شكرا ياسكرة علي الفطائر

لاعدمنا مجهودك المتميز يارب

دمتي بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   2/10/2009, 01:11

ايه يامنااار انتى بتضحكى علينا ولاايه

فين ابلة نظيرة؟ انا قلبت الصفحة

اطلع تحت وانزل فوووق انى الاقيها

مالهاش اثر

اوعى تكونى انتى نظيرة؟؟ هههههههههههههههههههههه

تسلم الايادى ياقمر

لاعدمنا اكلاتك المميزة

دمتى بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   2/10/2009, 04:20

هلا هلا \\ شموسة

اشرقت الانوار بوجودك حياتى

لا عدمت طلتك الغالية يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   4/10/2009, 18:45

ياسلام على الطبخة دي

اسمها هي كدا ابلة نظيرة

هههههههههههههههه

بس شكل طعمها حلو

حنجربها ونشوف

ههههههههههههههههههه

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   6/10/2009, 13:49

تسلم ايدك يا ابة نظيرة على الطبخة الحلوة

هههههههههههههههههههههههههه

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: ابلة نظيرة   8/10/2009, 12:42

هلا هلا

تـــــــــوتى \ نورتى صفحتى بعطر مرورك الطيب ياسكره

لا عدمت طلتك الغالية يااااااارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ابلة نظيرة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: