الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 كعب غزال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: كعب غزال   1/10/2009, 23:40

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات

3 اكواب طحين 280 غ

1 كوب زبدة طريه 90 غ

5 ملاعـق سكر 80 غ

حبه بيض

فانيلا (ملعقه كبيرة)

ماء دافئ أو ماء زهر 50 ملل

رشه ملح

الحشــوة:

180 غ لوز بدون قشر محمص و مطحون

50 غ سكر ناعم

2 ملعقه كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

الطريقه:

ينخل الطحين مع الملح ـ نضيف الزبدة الطريه و نحرك جيداً لندخل كمية الزبدة في الطحين .

نضيف حبة البيض و نخلط جيداً .

نبدأ بإضافة الماء الدافئ أو ماء الزهر و تجمع العجينه دون عجنها .

تعجن العجينه عجن خفيف تقريباً 5 دقائق .

تترك لترتاح قبل تشكيلها .

نصيحة:

يفضل عدم عجن العجينة للحصول على حلويات هشه .

يمكن استعمال سكر عادي أو سكر ناعم .

لا انصح بإستبدال الزبدة بأي نوع من أنواع السمنه و ذلك لان الزبدة تعطيها طعم أفضل و أفخم .

طريقه الحشوة

يخلط اللوز المطحون و المحمص مع السكر الناعم و تجمع بكميه من ماء الزهر ـ و يترك جانباً .

نصيحه:

يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة .

يمكن تنكيه الحشوه بقليل من القرفة المطحونة .

نضيف ملعقة كبيرة من مربي المشمش لجعل المزيج أطرى .

نضيف قطرتين من روح ( عطر ) اللوز لإبراز النكهة .

طريقه تشكيل حبات كعب الغزال:

أسهل طريقه لتشكيل الحبات و خصوصاً للمبتدئات تفرد العجينة على طاولة مرشوشه بقليل من الطحين علي شكل دائرة مثل البيتزا

بواسطة قطاعة بيتزا ( سكين ) أو القطاعة الخاصة بتقطيع الحلويات ( الجرارة) تقسم الدائرة مثلثات تماماً مثل البيتزا.

نضع ما يقارب ملعقة صغيرة من حشوة اللوز علي الطرف العريض للمثلث و نلف مثل حبة كروسان.

نضع الحلويات ( كعب الغزال ) في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة طحين.

تدهن كل حبة بقليل من البيض المخلوط بقليل من الحليب و تزين بلوز مطحون خشن.

توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

تخرج من الفرن و توضع فوق شبك لتبرد.

ــــــــــــــــ

وصحتين وعااااااااافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   1/10/2009, 23:56

تسلم ايديكي ي غزال ع كعب الغزال

بس ليا سؤال..ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

دة كعب غزال ولا كعب فيل؟

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


شكرااا منااار علي مجهودك المميز

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   2/10/2009, 04:37

هو الفيل له كعب يامستر ده عنده فلات فووووووت

يسلموا \\ خالد

على مرورك الطيب

لا عدمنا طلتك يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   2/10/2009, 07:04

طبخة غريبة من اسمها

يسلموا منار على كل جديد لك ممتع ولذيذ

لاعدمت جديدك المميز00وشكراا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   3/10/2009, 02:33

نورتى صفحتى بطلتك الغالية \ موووجه


الله لا يحرمنى عطر وجودك ياقمر

دمتى بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   4/10/2009, 18:51

هنجربها ونشوف واوعي يامنار تطلع مو طعمة

حرسلها لك على طول

هههههههههههههههههه

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   5/10/2009, 13:47

اكلات رائعه

بل اكثر من رااائعة

في انتظار المزيد و المزيد


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   6/10/2009, 05:23

لالا بحورتى انا برضوه هجيب ليكى اكلة وحشة

ميرسى \\ حبيتى

نورتى المطبخ بتاعى بطلتك الحلوة

قبلاتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعب غزال   6/10/2009, 13:37

هو كعب الغزال معووج كدة ليه

هههههههههههههههههههههه

انا اعرف انه بيبقا صوابع تخينه شوية ومحشية عجوة وملبن

انتى سارقة الطريقة الغلط دى منين عاوزين نصححلهم

هههههههههههههههههههههههههههههههه


بجد طريقة رووعه

تسلك ايدك يا جميل

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعب غزال
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: