الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   19/10/2009, 18:26

اول طبق معانا

كباب الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود


الطريقة:

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.

........................................ .......... ...........

الطبق التانى

البفتيك المحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

4 شرحات ورك وسط
زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة خردل مطحون
سنا ثوم مهروستان
ملح وفلفل

الطريقة:

اخلطي الزبدة والخردل والثوم والتوابل مع بعض حتى يتكون خليط من البهارات
ضعي الشرحات على الشواية وضعي الخليط السابق فوق الشرحات اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 1-2 دقيقة اقلبي الشرحات وادهنيها بخليط التوابل وقلبيها فوق النار حتى تستوي

........................................ ..........

اوعو تتخانئوا .. الاكل كتير والحمد لله

كرات الكفتة مع البصل والبندورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:


كيلو ونصف من لحم الخروف المفروم ناعم
واحد ونصف بصل مبشور
2 ثوم مهروس
2-3ملعقة صغيرة من بهارات غرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة نعنع طازج
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بندورة صغيرة
بصل صغير

الطريقة:

تبلي اللحم بالمفادير السابقة ما عدا البصل الصغير والبندورة
كوريهم بشك كرة وضعيهم في اسياخ الشواء مع البصل والبندورة واشويهم على الباربيكيو وقدميهم مباشرة بعد الاستواء

........................................ ......



قطع اللحم المشوي

(الكباب)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار

الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة



الهمبرغر


المقادير:

كيلو لحم بقر او خروف مفروم
1بصل مبشور ناعم
2ثوم مهروس
1فلفل حار مفروم ومنزوع البذور (اختياري)
ملح وفلفل
5 ملاعق كبار بقسماط
بياض بيضة
خس وشرحات بندورة للتقديم


الطريقة:

اخلطي جميع المقادير مع بعضها في جاط وشكليها على شكل دائري واشويها على رف الباربيكيو وقدميها مع الخس والبندورة
يمكن استخدام الدجاج طبعا

........................................ .......... .....



اسياخ الدجاج بالليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:

قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
وصحتين وعافية


........................................


لحم خروف بالليمون والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 سن من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد Dijon mustard
1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:

توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار

وصحتين وعافية

..............

طبعا اكلتوا وشبعتوا.. كل واحد قبل مايخرج..

يدفع الحسااااااااااااب ..يلا بسرعة

ههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   19/10/2009, 19:33

شكراا لك توووووووووووتي على احلى عزيمة

انا جيت في الأول ومن حقي اختار اللي انا عاوزاه 00ههههههههههه

انا اخترت دة000

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بس عاوزة عصير تفاااااااااااااااااااااااااااااااح

وشكراا لك 00سلمت يمينك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير




مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   19/10/2009, 19:35

انتى عازمان ناااكل ولا ندفع تمن المقادير ؟؟

تانى سؤال

اموت واعرف كلمة محمر ومشمر

يعنى ايه ؟؟


التالتة بئى

شكرا على العزومة وتسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك




مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   19/10/2009, 20:29

طبعا اولا تسلم ايدك يا توتى


وثانيا انا نباتيه وما بكلس اى لحوم


ولا سمك ولا فراخ اعمل ايه اصيع بقى من العزومه


انا باكل كفته مشويه بس اعزمينى لوحدى عليهاااااااا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   20/10/2009, 23:22

اتفضلى يا مووووجة احلى عصير ياقمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمى حبيبتى ويسلم مرورك الغالى

قبلاتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   20/10/2009, 23:27

امـــــير

انت عاوز بعد وقفة المطبخ دى.. ودخولكم عليا بأيدكم فاضية.

تخرجوا كمان من غير حاجة..

يلا ادفع وبطل بخل..

وبالنسبة لكلمة محمر ومشمر.. تعنى فى القواميس المطبخية الاتى

ان المحمر.. هو كل شىء حمرته

اما كلمة مشمر.. من الطبيعى لما تقعد عالسفرة وهتاكل .. انك بتشمر ايدك

يارب اكون قدرت اوصل المعلومة

ههههههههههههههههههههه

تسلم على مرورك.. والف هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   20/10/2009, 23:31

لوليتــا

بس كدة من عيونى ياقمر..

اخلص بس من اللى انا فيه وهعملك كل حاجة بتحبيها

هعملك البسبوسة بالقشطة .. وهجيبلك عصير المانجة

وهعملك احلى كفتة ياقمر

لاعدمت مرورك العطر

قبلاااااااااتى للعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   21/10/2009, 01:38

عزومة جميلة جدا

واطباق خفيفة بدون سعرات حرارية

تتميز بطعم اللذيذ والغنى بــ البروتينات

واييييه تانى ايييييه تانى

آآآآآه

يسلموا \ توتى

على العزومة اللى مش ببلاش وعلى حسابنا

قبلاتى للقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   21/10/2009, 12:43

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بحب البوفتيك

ومش دافعه بقا

خلى المدير يدفعلى

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ميرسى توته يا سكر

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   23/10/2009, 20:48

شكرا اوتاار على العزومه انا ما بقدر اقوم الاكل اها يسلمو

اديكي بصراحه اكلت لنفجرت ههههههههههههههههههههههه

بس دفع حساب شو ها انا بدي اهرب على السريع

هههههههههههههههههههههههههههههههه

يسلمو اوتااار كل الشكر لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   24/10/2009, 00:40

ريم..خدى هنا ماتجريش

فين الحساااااااااااااب

ماشى ياريم .. بكرة انا هوريكى..ههههههههههههههه

شكرا حبيبتى على مرورك الغالى

دمتى بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اروى





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   25/10/2009, 18:42

الله الله على العزايم

يسلمو يا عمري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   25/10/2009, 20:16

تسلمى ياحبى على مرورك الغالى

دمتى بكل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   26/10/2009, 23:23

تسلمين ياعمري على العزومة

بس يا خسارة فاتتني

يلا خيرها بغيرها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   30/10/2009, 21:24

لا ياقمر نصيبك محجووووووووووز

بالف هنا ..

دمتى بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   21/2/2010, 15:05

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

إنت اللي هتدفعي ليا

مرسي كثير ياقمري علي الأكلات الجميلة

تسلم الأيادي ياعسولة

لاعدمنا تواجدك المتميز يارب

دمتي بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..   23/2/2010, 00:01

حاااااااااضر ياشموستى

من عيونى ياقمر

بس هدفعلكــ انتى وبسسسسسسسسسسسسس

تسلم طلتك ياسكرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عزماكوا النهاردة على محمر ومشمر..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: