الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 كعكة الشوكلاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الحياة


avatar


مُساهمةموضوع: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 11:35

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي صورة الكيكة بالبدايه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نشوف المقادير:



مكونات قاعدة الموس:

250 غرام من بسكويت دايجستف المفتت

½ كوب أو 010غرام من الزبدة والمذوبة

¼ كوب أو 40 غرام من رقائق الشوكولاتة

مكونات الحشوة:

2 3/4 أكواب أو 680 مل من كريمة للخفق

علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

¾ كوب أو 185 مل من الحليب السائل

كوبان او 300 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى قطع صغيرة





طريقة التحضير:



 يمزج البسكويت المفتت، والزبدة، ورقائق الشوكولاتة معا في وعاء. يرص المزيج في قعر قالب كعك مستدير ومتحرك قياس 24 سم. يوضع في البراد لمدة

 تخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تتماسك ثم توضع في البراد

 تخفق نصف كمية الكريمة المخفوقة مع حليب نستله المكثف المحلى، ومسحوق الفانيلا لمدة دقيقة. يذوب مسحوق الجيلاتين في الماء الساخن ويسكب فوق المزيج مع

 يسكب المزيج المعد في قاعدة البسكويت ويوضع في البراد لمدة لا تقل عن 10 دقائق

 يسخن الحليب في قدر ثم يرفع عن النار وتضاف إليه قطع الشوكولاتة السوداء. يحرك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب ثم يسكب فوق الكمية المتبقية من القشطة المخفوقة ويحر

 يسكب مزيج الشوكولاتة فوق موس الشوكولاتة المبردة

 توضع الموس في البراد لمدة 6 ساعات على الأقل ثم تقدم

إقتراح: عدم تسخين الحليب بحيث تفوق حرارته 45 درجة مئوية عند تذويب الشوكولات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 21:31

روووووووووعة

تسلم ايدك ياقمر

لاعدمنا اكلاتك المميزة

دمتى بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 22:11

شموووستي حبيبتي الله لايحرمني من نشاطك المميز في المطبخ

ايوة خلاص اطمنا عليك شاطرة تعرفي تطبخي

وتقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 23:08

شكرا شموسه بجد جميله


وانا بحب الشكولاته مووووووت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 13:46

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


انتوا اعملوا

وانا هاكل ع الجاهز

هههههههههههههههههههههههههههههه

ميرسى يا عسل

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اروى


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 18:50

يسلمو حبيبتي


ما ننحرم من اكلتك الطيبه

تحياتي لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 23:02

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   1/11/2009, 06:56

يسلمو ايدكي شمس


تسلم ايدك يا عسل


لا عدمنا جديدك يارب

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الشوكلاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: