منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 كعكة الشوكلاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 11:35

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي صورة الكيكة بالبدايه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نشوف المقادير:



مكونات قاعدة الموس:

250 غرام من بسكويت دايجستف المفتت

½ كوب أو 010غرام من الزبدة والمذوبة

¼ كوب أو 40 غرام من رقائق الشوكولاتة

مكونات الحشوة:

2 3/4 أكواب أو 680 مل من كريمة للخفق

علبة أو 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

¾ كوب أو 185 مل من الحليب السائل

كوبان او 300 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة إلى قطع صغيرة





طريقة التحضير:



 يمزج البسكويت المفتت، والزبدة، ورقائق الشوكولاتة معا في وعاء. يرص المزيج في قعر قالب كعك مستدير ومتحرك قياس 24 سم. يوضع في البراد لمدة

 تخفق الكريمة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تتماسك ثم توضع في البراد

 تخفق نصف كمية الكريمة المخفوقة مع حليب نستله المكثف المحلى، ومسحوق الفانيلا لمدة دقيقة. يذوب مسحوق الجيلاتين في الماء الساخن ويسكب فوق المزيج مع

 يسكب المزيج المعد في قاعدة البسكويت ويوضع في البراد لمدة لا تقل عن 10 دقائق

 يسخن الحليب في قدر ثم يرفع عن النار وتضاف إليه قطع الشوكولاتة السوداء. يحرك المزيج حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب ثم يسكب فوق الكمية المتبقية من القشطة المخفوقة ويحر

 يسكب مزيج الشوكولاتة فوق موس الشوكولاتة المبردة

 توضع الموس في البراد لمدة 6 ساعات على الأقل ثم تقدم

إقتراح: عدم تسخين الحليب بحيث تفوق حرارته 45 درجة مئوية عند تذويب الشوكولات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 21:31

روووووووووعة

تسلم ايدك ياقمر

لاعدمنا اكلاتك المميزة

دمتى بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 22:11

شموووستي حبيبتي الله لايحرمني من نشاطك المميز في المطبخ

ايوة خلاص اطمنا عليك شاطرة تعرفي تطبخي

وتقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك




مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   30/10/2009, 23:08

شكرا شموسه بجد جميله


وانا بحب الشكولاته مووووووت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 13:46

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


انتوا اعملوا

وانا هاكل ع الجاهز

هههههههههههههههههههههههههههههه

ميرسى يا عسل

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اروى





مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 18:50

يسلمو حبيبتي


ما ننحرم من اكلتك الطيبه

تحياتي لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   31/10/2009, 23:02

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم





مُساهمةموضوع: رد: كعكة الشوكلاته   1/11/2009, 06:56

يسلمو ايدكي شمس


تسلم ايدك يا عسل


لا عدمنا جديدك يارب

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة الشوكلاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: