الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 طريقة عمل بفتيك السمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تامر المصرى


avatar


مُساهمةموضوع: طريقة عمل بفتيك السمك   21/11/2009, 22:18


المقاديركيلو سمك فيليه يقطع لشرائح.
بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
3 فصوص ثوم مفرومة.
ملح، فلفل، بهار، كمون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
للتغطية:
2 بيضة مخفوقة.
فتافيت خبز ناعمة
دقيق
الطريقة:
1- يغسل السمك جيداً ويتبل بالبصل والثوم والتوابل وعصير الليمون ويغطي ويترك داخل الثلاجة 1 2 ساعة.
2- ترش شرائح السمك بالدقيق خفيفاً لامتصاص الماء الزائد ثم تغمس في البيض المخفوق ثم في فتافيت الخبز الناعمة مع الضغط عليها حتي يثبت الغطاء.
3- يوضع السمك بعد تغطيته داخل الثلاجة حيت يجف ويستقر.
4- يحمر السمك في الزيت حتي يصير لونه ذهبياً ويرفع علي ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة.
5- يقدم مجملاً بشرائح ليمون وأوراق من الكزبرة أو البقدونس.
6- يقدم معه بطاطا بيريه بالثوم.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   22/11/2009, 00:32

تسلم الايادى يا شيف


وشكرا على الوصفه الجميله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى الشقيه

avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   22/11/2009, 03:44

انا بعشق اى حاجه ليها علاقه ب السمك

تسلم ايدك يا شيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   23/11/2009, 01:04

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   24/11/2009, 22:22

تسلم الايااااااادى

اخى \ تامر

لا عدمنا اطباقك المميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارا


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   24/11/2009, 22:27

يسلمواااا
تقبل مرووري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم


avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بفتيك السمك   26/11/2009, 15:50

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بفتيك السمك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: