الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 كيكة التُفآح بالكآرميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أمواج الصمت


avatar


مُساهمةموضوع: كيكة التُفآح بالكآرميل   7/1/2010, 16:14

.. السًلآمُ عًليكُم وًرًحمة الله وًبرًكآته .. ]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أسعد الله أوقآتكم جميعاً بالخير والمسرآت ..
لمحبي الكيك / وصفه شهيه حبيت أطرحهآ لهم ..
كلي أمل انهآ تعجبكم ..







.:: المقآدير ::.


مقآدير الكعك


ثلاث أرباع أصبع زبدة ( ست ملاعق كبيرة )
كوب سكر
بيضتين حجم كبير
كوب +ملعقتين كبار طحين
ثلث كوب كريما حامضة أو لبن
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة مبشور ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
زبدة لدهن الصينية
تفاحتين مقشرين ومقطعين 16 قطعة


مقآدير الكآرميل


[/size]كوب سكر
ثلث كوب ماء
ملعقة صغيرة زبدة


.:: طريقة العمل ::.


[size=21]طريقة الكراميل


نضع السكر والماء بقدر على نار متوسطة من غير تحريك وننتظر حتى يذوب السكر ويغلي الشراب
نترك الشراب حتى يتحول لونه للون العقيق من غير تحريك القدر مع الانتباه حتى لا يحترق
في هذه الاثناء نحضر التفاح وندهن صينية قطرها تسعة انشات بالزبدة ونصف شرايح التفاح بشكل مرتب
عندما يصل الكراميل للون المطلوب(ياخد حوالي 25 دقيقة) نضع ملعقة الزبدة عليه ونهز القدر ونسكب الكراميل فوق التفاح بالتساوي
نتركه يبرد ونحضر الكيك


طريقة الكعك



نحمي الفرن على 350 ف
نخفق الزبدة حتى تلين ونضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي
نضف البيض واحدة واحدة ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمون
نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر والملح (بعد نخلهم) بالتناوب مع الكريما الحامضة أو اللبن اذا لم تتوفر
لا نخفق كثيرا فقط عند امتزاج المواد نصب الخليط فوق التفاح بالكراميل ونساوي السطح
نخبز لمدة 40-45 دقيقة او حتى تخرج السكين من وسط الكيكة نظيفة بدون أثر للعجين
نترك الصينية تبرد لمدة خمس عشرة دقيقة
نقلبها على طبق تؤكل دافئة أو بحرارة الغرفة بعد رش السكر البودرة للزينة






صحتين وعآفيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة التُفآح بالكآرميل   7/1/2010, 20:50

روووووووووووعة

تسلم الايادي

لاعدمنا طبخاتك المميزة يارب

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة التُفآح بالكآرميل   9/1/2010, 15:03

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت


avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكة التُفآح بالكآرميل   9/1/2010, 19:48

شكراا لك أختي الكريمة على مرورك وتواصلك

دام عطااؤك ولاعدمت حبر قلمك في جميع الصفحات

ولك مني التحية والتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة التُفآح بالكآرميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: