الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 طبقات القرفة الهشه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe




مُساهمةموضوع: طبقات القرفة الهشه   19/1/2010, 14:08

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هاى

المقادير مع الطريقه

زبدة متوسطة ( 200 أو 227 جرام )

3 بيضات + فانيليا

كوب سكر

تترك الزبدة حتى تلين وبالخلاط الطويل نخلط البيض مع الفانيليا

حتى تتكون لنا فقاعات ( اخلطي مدة 3 دقايق )

ثم أضيفي الزبدة واخلطي ثم السكر واخلطي حتى يتمازج الخليط جيداًالآن

أضيفي على السابق بالخلاط نفسه علبة حليب أبو قوس

واخلطي مرة أخرى الآن وفي وعاء آخرانخلي كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باورد

وصبي المزيج اللي بالخلاط فوق الطحين واخفقي بالخفاق اليدوي

ستتكون لكِ عجينة لزجة مثل عجينة البان كيك ..

وبذلك نكون انتهينا من تحضير العجينة ونأتي الآن للعمل الطبقات ..

هاتي قالب بايركس مستطيل ومتوسط وشغلي الفرن من الأعلى فقط

واسكبي مقدار من العجينة بملعقة كبيرة غزيرة

بحيث تتكون لكِ طبقة رفيعة من العجينة وافرديها في القالب وادخليه

الفرن المشغل من الأعلى فقط مدة دقيقة أو دقيقتين

( هاتي كرسي واقعدي جنب الفرن ههههههههههههه )

افتحي عليها كل شوي حتى تتأكدين إنها استوت

وما راح تأخذ وقت لأن الطبقة رفيعة ورشي على الوجه كمية

قليلة من القرفة وهذا شكل أول طبقة بعد الاستواء


الآن صبي مقدار آخر من مزيج الكيك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وأعيديها للفرن المشتعل من الأعلى حتى تستوي وهكذا استمري على المنوال نفسه حتى ينتهي الخليط كاملاً

اعملى ما يقارب الخمس طبقات وانتبهي في الطبقة الأخيرة لا تقومي برش القرفة

وبعد الانتهاء أغلقي الفرن من الأعلى وافتحيه من الأسفل على درجة

160 واتركي القالب بداخله مدة 5 إلى 10 دقايق للتأكد من نضجه تماماً

( لا تقلقي لو انتفخ بالوسط قليلاً .. فما أن تخرجيه من الفرن ، سيعود لشكله الطبيعي فور أن يبرد )

الآن صبي على الوجه بعض الحليب المركز ورشي بعض الفستق واتركيها تبرد تماماً

ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة وقدميها في وريقات البيليسه الورقية

وهذه بعض الصور


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

م.ن


بالهنا والشفا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سى يو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: طبقات القرفة الهشه   19/1/2010, 15:01

منقول انا افتكرتها انت فوفو


( هاتي كرسي واقعدي جنب الفرن ههههههههههههه )

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ايوااا حاجيب أختي تجلس جنب الفرن عشان لما تتحرق اموووتها

بس حلووة جداا تنفع في المدرسة تتعمل للمعلمات

يموووووووووتون في الحلا ياساتر

اليوم عملت فطور وجبت فقط معجنات..ورق عنب..وتبولة..وفلافل(طعمية)

والباقي جابوا حلااااااااااااااااااااا

مرسية فيفي على طبق الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: طبقات القرفة الهشه   19/1/2010, 15:53

هههههههههههههههههههههههههههه

ورق عنب مع طعمية وتبوله؟

ملخبطة كدة ليه

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ميرسى حبيبتى

نورتى الموضوع بطلتك فيه

دمتى بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم





مُساهمةموضوع: رد: طبقات القرفة الهشه   24/1/2010, 18:12

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: طبقات القرفة الهشه   30/1/2010, 16:54

ميرسى ريمو يا قمر

لا عدمت طلتك الجميلة يارب

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: طبقات القرفة الهشه   20/2/2010, 20:33

انا ما احب القرفة

بس اكيد من يدك راح احبها

تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طبقات القرفة الهشه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: