الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 لحم بالعجـــــــــين{بالصور}

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   13/2/2010, 10:44

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم وصفة لحم بعجين


المقادير تكفي اسرة صغيره


المقادير للعجينة

3 اكواب كبيرة دقيق انا احب اخلط دقيق اسمر يعني نصف كوب دقيق اسمر والباقي ابيض

1 ملعقة خميره فوريه

تلت كوب زيت يفضل زيت زيتون او عادي

رشة ملح وسكر

ماء دافئ للعجن

الطريقة


نخلط الدقيق مع الخميره والملح والسكر ونضيف الماء حتى تعمل عجينة متماسكة ونضيف الزيت وتعجن معا

نترك العجينه حوالي نصف ساعه او حتى تتخمر


في تلك الاثناء نعمل الحشوة


مقادير الحشوة

تلت كبلو لحمه مفرومه

1 فلفل اخضر مقطع صغير جدا

حوالي كوب بقدونس مفروم او كزبره او خليط منهم

1 طماطم مقطعه صغير جدا

1 بصله مفومه ناعم جدا

ملعقة واحده صلصة

3 ملاعق زيت زيتون او زيت عادي

2 ملعقة صلصة وورشستر او صويا صوص وممكن الاستغناء عنهم

بهارات ملح كمون فلفل اسود زعتر سماق


عصير ليمونه كبيرة

شطه حسب الرغبة



الطريقة


تعجن مقادير الحشوه معا
وتكون بهذا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Click this bar to view the full image.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نقطع العجين اقراص صغيره بهذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]Click this bar to view the full image.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع ورق زبده في صينيه كبيره او ندهت صينيه ونرشها دقيق
ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بالملعقة ناخذ من الخليط ونمسحها على اقراص العجينه

وتكون بهذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


توضع في فرن متوسط الحراره 250 درجه

ممكن بعد ما تستوي نضعها تحت الشوايه تتحمر قليلا


تكون بهذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


جربوها ماراح تندمو

ودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   13/2/2010, 13:55

خلاص يا موووجة على ضمنتك هنجربها

ربنا يستر

هههههههههههههههههههه

تسلم ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   13/2/2010, 23:36

ههههههههههههههههههه

روووووووووعة

تسلم الايادي حبيبتي

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   15/2/2010, 00:55

هههههههههههه

اوكي ياتووووووتي

مشكورة ياقلبي على مروك وتواصلك المستمر

لاعدمت طلتك الغالية في جميع المواضيع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   15/2/2010, 00:56

أهلا بك غاليتي بحورة

مهما سطرت لك من حبر قلمي كلماتي لك تقف عاجزة

فمرورك أعطر الأوراق وتهاتفت روحي ترحيبا بحروفك اليانعة الصادقة

فلك شكري وامتناني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أريج الكادي





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   16/2/2010, 22:18

مشكووووووووره أموااااااااج
على العجينااااااات الحلوه
بس شرطي انك تسوينها
وتذوقيني اياهاااااااااااااااا
نفسي اذوق طبخـــــــك
تقبلي مروري
دمتي بود وحب وسلااااام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   16/2/2010, 23:11

ههههههههههههههه

من عيوني لما افضى

منورة المطبخ ياروووجي

وتقبلي شكري وتحييتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   17/2/2010, 10:19

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

موجتي يلا ذوقيني بقي وأنا كمان عاوزة أذوق طبخك

عاوزة أشوفك بتعرفي تطبخي ولا لا

مرسي كثيييييييير ياقمري

بجد شكلها حلو قوي

تسلم إيدك ياجميل

لاعدمنا تواجدك المتميز يارب

دمتي بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   18/2/2010, 08:33

هههههههههههههههههههههههه

من عيوني شمووووووووووسة ماطلبتي شيء ياقموررة انت


شكراا لك على هذا المرور الطيب

والتواصل المستمر

عطرت صفحتي بحضورك..لاعدمت نورقلمك يضيء صفحاتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريم





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   19/2/2010, 11:40

مممممممممممم لزيز

فتحتي نفسي

يسلوووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: لحم بالعجـــــــــين{بالصور}   20/2/2010, 01:30

ألف عافية عليك

مروك يسعدني ولك من الكلمات مايبهج النفس

أحسنت الرد والمرور الكريم..لاحرمنا الله طلتك الرااااااااائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم بالعجـــــــــين{بالصور}
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: