منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 جاتوه بالأناناس والشوكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: جاتوه بالأناناس والشوكولاتة   24/2/2010, 16:58

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









الكمية تكفي 6 الى 8 أشخاص



المقادير:

6 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من السكر
فانيل
ا
نصف كوب من الدقيق.

الكريما:
3
أكواب من الكريما
3 ملاعق طعام من السكر
فانيلا
تخفق الكريما مع السكر والفانيلا للحصول على كريما كثيفة.

غاناش الشوكولا:
150 غ من الشوكولا السوداء المذوبة
ملعقتا طعام من الزبدة
تخلط الشوكولا المذوبة مع الزبدة للحصول على الغاناش




طريقة التحضير:

يخفق بياض البيض مع 4 ملاعق طعام من السكر حتى يصبح أبيضاً وجامداً.
يخفق صفار البيض مع ملعقتي طعام من السكر.
يضاف الدقيق إلى صفار البيض المخفوق ويتابع الخفق للحصول على مزيج قشدي ناعم.
يضاف مرانغ بياض البيض إلى هذا المزيج ويخلط معه بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية للحصول أخيراً على مزيج ناعم.
تبطن صينية مستطيلة مسطحة حجمها 36 - 24 سم بورق البارشمان ويسكب فيها مزيج الجاتوه في شكل طبقة رقيقة.
يخبز الجاتوه لمدة 10 إلى 12 دقيقة في فرن محمى مسبقاً لغاية 375 درجة
فهرنهايت حتى يصبح أسفل الجاتوه وردي اللون وسطحه غير رطب.
يجب عدم الإفراط في خبز هذا الجاتوه.
يخرج الجاتوه من الفرن، وحين يبرد، يقلب وينزع عنه ورق البارشمان.
يقطع الجاتوه بعدها إلى 3 مربعات أو مستطيلات متساوية.
تدهن كل قطعة جاتوه بالكريما الطازجة وتزين بقطع الأناناس.
توضع طبقات الجاتوه الثلاث فوق بعضها البعض، ويدهن سطح الجاتوه بالكريما ويترك في الثلاجة لمدة ساعة.
تسكب من ثم غاناش الشوكولا فوق الجاتوه قبل وضعه في الثلاجة مرة ثانية لمدة 2 إلى 3 ساعات.
يخرج الجاتوه من الفرن وتقطع حوافه الأربع.
يزين الجاتوه بقطع الأناناس وحبات الفراولة والتوت، ثم يعاد إلى الثلاجة حتى موعد التقديم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالأناناس والشوكولاتة   24/2/2010, 18:29

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو

يم يم يم

انا هاخد حتة يا شموستى

تسلم ايدك ياقمر

دمتى بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالأناناس والشوكولاتة   24/2/2010, 21:04

انا راح اخذ دي يا شموووسة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رووووووووووووووعة

تسلم يدك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالأناناس والشوكولاتة   25/2/2010, 14:18

وااااااااااااااو

يجنننن

تسلم ايدك يا قمرنا

دمتى بحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالأناناس والشوكولاتة   25/2/2010, 14:33

ششموووسة انا ماأحب الحلا
لكن أحب أمر على مواضيعك لأنها حلوة الشكل والمضمون
ويلا أخذ أفكار للمستقبل
ولك التحية والشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جاتوه بالأناناس والشوكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: