منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

  سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك   26/6/2010, 03:50

سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة التركية





سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة التركية


المقادير:


*باذنجان متوسط مقشر ومقطع لمكعبات
*1 بندورة كبير مقشر ومزال البذور ومقطع إلى مكعبات
*1/4 كوب لوز

للأرز:


*1 كوب أرز
*2 كوب ماء ساخن
*2 ملعقة طعام زبدة ملح فلفل أسود

كرات اللحم:





*150 جرام لحم مفروم بقري
*1 بيض
*1 ملعقة طعام بقسماط (كعك مطحون)
*ملح
*فلفل أسود



للتحمير:


*1 ملعقة طعام دقيق
*1/2 كوب زيت دوار الشمس



للزينة:


*أوريجانو مجفف





طريقة التحضير:


*اسلقي الأرز مع الماء والزبدة والملح والفلفل حتى يجف تماما الماء منه. اتركيه جانبا.


*انقعي الباذنجان في ماء مملح مدة 10 دقائق، حتى تتخلصي من المرورة واللون الأسود.


*اعصري على الباذنجان برفق بيدك، وجففيه بمنشفة المطبخ.


* اغمسيه في الدقيق وحمريه في الزيت. ضعيه على منشفة المطبخ حتى يتشرب الزيت.


*حمصي اللوز قليا في الفرن، حمري الطماطم في الفرن مدة 5 دقائق. اخرجيه من الفرن واتركيه جانبا.


*اعجني اللحم مع البيض والبقسماط والملح والفلفل.


*اصنعي منها كرات بحجم البندق. دحرجيه في الدقيق. حمريه في الزيت.


*ارفعيه من الزيت ورشيه بالأوريجانو. اتركيه جانبا.


*ضعي الباذنجان والطماطم واللوز في الأرز المسلوق، اخلطيه جيدا.


*ضعيه في طبق التقديم، اصنعي حفرة في المنتصف وضعي كرات اللحم فيه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت





مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك   26/6/2010, 17:34

الله على هذة السلطة الرااااااااااااائعة

بجد تسلم يدك عليها

دائما ماتتحفين بالجميل والجديد

وانتقائك للأكل راااااااااائع

دمت بخير وعافية

لاعدمنا روائعك الطبخيّة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك   27/6/2010, 20:59

روووووعة

تسلم الايادي ياقمر

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك   30/6/2010, 12:06

بالف هنا على قلوبكم ياقمر

ومرسيه كتيييييييييييييير لمروركم الطيب

دمتم بكل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الأرز والباذنجان على الطريقة الترك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: