منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 كيكة الآيسكريم بالفراوله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ريرى الشقيه




مُساهمةموضوع: كيكة الآيسكريم بالفراوله   5/5/2008, 11:49


سوف تحتاجين إلى:

الكيكة الاسفنجية:

· 35 جرام زبدة غير مملحة

· 3 بيضات كبيرة

· 75 جرام سكر بودرة

· 75 جرام دقيق منخول

· 30 جرام كاكاو بودرة منخول

الآيس كريم:

· 450 جرام فراولة

· 200 جرام سكر بودرة

· 6 بيضات كبيرة

· 400 مل دوبل كريم مخفوق خفيف

· 250 جرام جبن ماسكوربان

سوف تقومين بـ:

· سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.

· ادهني ورشي بالدقيق صينية تشيز كيك قطره 25 سم.

· ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم اتركيه يبرد.

· ضعي البيض والسكر في سلطانية قابلة للحرارة، ضعيه على حمام مائي.

· اخفقيه بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه، ارفعيه عن النار واستمري في الخفق حتى يبرد الخليط.

· أضيفي الدقيق والكاكاو واخلطيه برفق.

· برفق اضيفي الزبدة واخلطيه جيدا.

· اسكبيه على طبقة البسكويت واخبزيه في الفرن مدة 20 دقيقة.

· اتركيه يبرد تماما في الصينية.

الآيس كريم:

· ضعي الفراولة في الطنجرة مع 100 مل من الماء، غطيه واتركيه يغلي.



· اتركيه على النار من 5 – 7 دقائق أو حتى تنعم الفراولة.



· نعميه في الخلاط ثم صفيهواخلطيه مع السكر، اتركيه يبرد جانبا.



· ضعي صفار البيضات و200 جرام سكر في السلطانية واخفقيه حتى يبهت لونه.



· أضيفي اليه الجبن والكريمة واخفقيه حتى تمتزج المكونات وتنعم.



· ضعي صلصة الفراولة على المزيج واخلطيه جيدا.



· اسكبيه على مزيج الكيك ثم ضعيه في المجمدة على الأقل 12 ساعة.



· مرري سكين ساخن على أطراف الكيك ثم اخرجيه من القالب، ضعيه على طبق ذو حامل وزينيه بالأزهار أو حبات الفراولة المغمسة في الكراميل.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير




مُساهمةموضوع: رد: كيكة الآيسكريم بالفراوله   5/5/2008, 14:27

تسلم ايديكى

ريرى




انا اجيب الفراولة وبس

وانتى الباقى

هههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى الشقيه




مُساهمةموضوع: رد: كيكة الآيسكريم بالفراوله   6/5/2008, 00:08

انا عنيه ليك يا امير


بس انت اطلب


ويسلملى مرورك00
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الآيسكريم بالفراوله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: