الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

  بطبوط بالجبن والكاشير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان


avatar


مُساهمةموضوع: بطبوط بالجبن والكاشير   20/8/2010, 10:48



  • المقادير :
    -550 غرام عجينة البطبوط (*)
  • الحشو :
    - 200 غرام جبن مبشور
    - 200 غرام كاشير مبشور
    - ملعقتان كبيرتان حشيشة مفرومة
    - بصلة كبيرة مفرومة
    - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
    - ½ ملعقة صغيرة ملح
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل
    - زيت للقلي
  • الحشو :
    - في طنجرة سخني الزيت وحمري البصل ثم تبلي بالملح والفلفل وضعيه في وعاء جانبا،
    - أضيفي عليه الجبن المبشور والكاشير والحشيشة واخلطي جيدا،
    - شكلي كويرات من العجينة، اطرحيها وضعي بها قليلا من الحشو وأغلقي عليها بعد أن تتحصلي على شكل كويرات كما هو مبين في الصورة،
    - اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم قطريها على ورق ممتص للزيت وقدميها
    - ملاحظة : 1. يمكن لهذا النوع من المقبلات أن يطهى في الفرن بدل الزيت.
    2. يمكن استبدال الكاشير بالدجاج أو اللحم المفروم بحسب الذوق.
  • (*) عجينة البطبوط :
    المقادير :
    - 500 غرام فرينة
    - 10 غرام خميرة
    - ماء فاتر
    - ملح
  • طريقة التحضير :
    - ذوبي الخميرة في ملعقتين كبيريتن من الماء،
    - في وعاء غربلي الفرينة ثم أضيفي الملح والخميرة ثم كمية الماء اللازمة للحصول على عجينة متماسكة واعجنيها حتى تصبح مطاطية ولينة،
    - غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تخمر في مكان متوسط الحرارة ثم استعمليها كما هو مذكور في الوصفة أعلاه.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: بطبوط بالجبن والكاشير   20/8/2010, 13:19

اقتباس :
200 غرام كاشير مبشور
- ملعقتان كبيرتان حشيشة مفرومة


هههههههههههههههههههههههههههههه

كاشير دى معناها ايه

وحشيشه علشان كدة مش فاهمه حاجة

هههههههههههههههههه

ميرسى يا قمر

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان


avatar


مُساهمةموضوع: رد: بطبوط بالجبن والكاشير   24/8/2010, 11:11

ههههههههههههههههههههههههههههههه

الكاشير

دى اكلة يا فوفو وليها طريقة تحضير

الحشيشة دى معرفهاش

ههههههههههههههههههههههه

مرسيه ياقمر على مرورك

مودتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بطبوط بالجبن والكاشير
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: