الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

  فطائرسهلة و شهية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: فطائرسهلة و شهية    15/9/2010, 15:04


فطائرسهلة و شهية بالدقيق الاسود

المقادير :

* 250gدقيق الحنطة السوداء (دقيق شعير)

* 2 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض
* 1 بيضة
* ملح وفلفل
* ماء
* زيت
* وبالنسبة للحشوة كل فطيرة:

1 بيضة ، 1 / 2 شريحة من لحم الديك الحبشي ladinde و جبن محكوك Gruyère أو يمكنك وضع الاسكالوب ، والفطر ، الفلفل ، البصل ، الخ... (مثالية لاخراج بقايا الطعام من الثلاجة!)

طريقة التحضير :

-- في وعاء ، نضع دقيق الحنطة السوداء. إضافة صفار البيض و نحتفض بالأبيض.
نمزج ويضاف الماء تدريجيا ، حتى تصبح عجينة سميكة.

-- في وعاء آخر ، نطرب البياض حتى يثلج، إضافة ملعقتين من الدقيق الأبيض ، قليل من الملح وقليل من الفلفل وملعقتين من الزيت.
يواصل التطريب ببطء
-- نضيف الخليط الثاني في العجين الاول.
-- تترك لترتاح لمدة ساعة واحدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(تلميح : إذا كانت العجينة سميكة جداتخفف بالقليل من الماء )

الطبخ :

-- في مقلاة غير لاصقة ، ندهن بمنشفة ورقية مبللة بالزيت.
تسخن المقلاة ونصب مقدار مغرفة صغيرة من العجين على سطح المقلاة
-- تحمر الفطائر على كل جانب
-- عندما تجهر الفطائر ،تعاد الى المقلاة ساخنة، باضافة المكونات الخاصة بالحشوة.

--كما يمكن الاحتفاض بالفطائر فر المجمد و عبد الرغبة تخرج و تعاد تسخن في المقلاة ثم تضاف الحشوة ممكن تونة معلبة ممكن لحم مفروم ممكن دجاج.... المهم هو الاحتفاض بالبيضة و الجبن

تسخن في المقلاة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تضافاف المكونات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تقدم بالصحة و العافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
.
.
.
.
لكم ودى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير




مُساهمةموضوع: رد: فطائرسهلة و شهية    19/9/2010, 17:42

سلمت الايادى

ومشكورة جدا على التواجد

ومبرووووك التوقيع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: فطائرسهلة و شهية    21/9/2010, 14:53

الله يبارك فيك يا مديرنا

الف شكر امير عالمرور العطر

لك كل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائرسهلة و شهية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: