الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 العثملية بالقشطة مع الفراولة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: العثملية بالقشطة مع الفراولة   31/10/2010, 14:41

العثملية بالقشطة مع الفراولة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

* 250 غ من عجينة شعيرية العثملية الجاهزة

* ½ كوب أو 125 مل من السمن المذوّب

مقادير الحشوة:

* 1 علبة

أو 170 غ من قشطة نستله

* 2 أكواب أو 500 مل من الحليب

* 1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة

* 1 ملعقة طعام من ماء الزهر

* 1 كوب أو 200 غ من الفراولة المقطّعة إلى شرائح

* 1 كوب أو 250 مل من قطر السكر




طريقة التحضير:

* تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم.

* تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.

* توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها.

* تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.

* في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم.

* يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف.

* يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).

* تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً.

* ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما. تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.


* تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان


avatar


مُساهمةموضوع: رد: العثملية بالقشطة مع الفراولة   1/11/2010, 19:10

ياريت ليا فى الحلويات ..

كان زمانى خلصتها كلها

هههههههههههه

تسلم الايادى يافوفة

مشكورة ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رياض


avatar


مُساهمةموضوع: رد: العثملية بالقشطة مع الفراولة   2/11/2010, 15:03

أم حلوة رائعة
أختي FEFE
سلمت يداك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمواج الصمت


avatar


مُساهمةموضوع: رد: العثملية بالقشطة مع الفراولة   5/11/2010, 10:31

اما عاد ياأوتار ياليت ليا في الحلويات
لو كانت ورق عنب يافيفي كان أخذت الصحن
بس الحمدلله إنها حلى واانا ضد الحلويات
أحلى طبق على هذا الصباح يسلمو
لاعدمنا جديدك
وتقبل مروري الشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العثملية بالقشطة مع الفراولة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: