الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 ما مشلتت أنت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجانينو


avatar


مُساهمةموضوع: ما مشلتت أنت   24/11/2010, 19:30

الفطير المشلتت




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير

avatar


مُساهمةموضوع: رد: ما مشلتت أنت   25/11/2010, 01:02

الله الله

الشيف مجانينو عندنا !!

يادى الهنا يادى الهنا

ومن اولها مشلتت ؟؟


ههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان


avatar


مُساهمةموضوع: رد: ما مشلتت أنت   25/11/2010, 17:40

تسلم الايادى يامجا

فى انتظار اكلاتك الرائعة

الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجانينو


avatar


مُساهمةموضوع: رد: ما مشلتت أنت   25/11/2010, 18:07

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
الله الله

الشيف مجانينو عندنا !!

يادى الهنا يادى الهنا

ومن اولها مشلتت ؟؟


ههههههههههههههههههه



هههههههههههههههههههههههههههههههه


ما لازم تدخل المطبخ من اولها كده ههههههههههه


يسلموا امير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجانينو


avatar


مُساهمةموضوع: رد: ما مشلتت أنت   25/11/2010, 18:08

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
تسلم الايادى يامجا

فى انتظار اكلاتك الرائعة

الف شكر


انتى اللى تسلمى ع المرور الرائع ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما مشلتت أنت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: