منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 كيكه الجوزيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: كيكه الجوزيه   26/11/2010, 19:42

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيكه الجوزيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صنف جميل ومتميز من اصناف الكيك
مذاقه جديد جدا وقوامه طرى وهش زى ماهو واضح فى الصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




نشوف المقادير معا


المقادير

6 بيض - فانيليا - 1 وربع كوب سكر ناعم الحبيبات - نصف كوب زيت ذرة - 1 كوب لبن بودرة (نيدو) - نصف كوب دقيق- 1 كوب جوز هند - ملعقه ونصف صغيرة ممسوحه بيكنج بودر .
جوز هند وكريز لتزيين الوجه


الطريقه

ارجو اتباع الطريقه بخطواتها كما هى بدقه لانها تؤثر على نجاح الكيك


ندهن صينيه الفرن مقاس 26 بالسمن على خفيف ونبطنها بالدقيق
ونسخن الفرن على درجه 175 مئويه

نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا لمده عشر دقائق على اعلى سرعه فى المضرب الى ان يصبح هش جدا

نبدا نضيف نصف كوب الزيت على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان تختفى كل كميه الزيت ونكمل خفق لمدة خمس دقايق اخرى

ننخل الدقيق واللبن البودرة والبيكنج بودر معا مرتين
ملحوظه : اللبن البودرة يضاف كما هو و لا يذوب فى الماء لانه هنا هايكون بدل الدقيق
و نضيفهم بهدوء الى خليط البيض ونكمل خفق على اول سرعه الى ان يختفى الدقيق واللبن
نضيف كوب الجوز هند ونخفق على اول سرعه بالمضرب الى ان يختفى الجوز هند


نصب خليط الكيك فى الصينيه بهدوء وندخلها الفرن على الرف الاوسط

وتخبز فى الفرن 175 مئويه لوفرنك كبير لمده 45 دقيقه
170 لو فرنك صغير حوالى 35 دقيقه


ملجوظه هامه
النوع ده من الكيك بيحمر بسرعه اكتر من الكيك العادى وبيكون لون وجهها غامق

بعد مرور 45 دقيقه افتحى الفرن واختبريها بطرف سكين هاتلاقيها طلعت نظيفه

طلعيها من الفرن واقلبيها على منخل سلك واتركيها تبرد تماما
يرش جوز الهند على الوجه وتقطع سمبوكسات وتزين بالكريز
وممكن تغيرى فى التزيين حسب رغبتك
وتقدم بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كيكه جميله جدا ومذاقها مميز
جربوها هاتعجبكم جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير




مُساهمةموضوع: رد: كيكه الجوزيه   27/11/2010, 02:05

شكرا اوتار

على كل جديد وجميل من يدك

مع اسمى تحية وتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: كيكه الجوزيه   27/11/2010, 14:38

اى حاجة منك كميلة يا اوتارى

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى متميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: كيكه الجوزيه   28/11/2010, 13:21

اهلا بمروركم العطر

الف شكر على تواصلكم

لكم اجمل التحايا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكه الجوزيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: