منتديات نسمة الحياة

 
الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe




مُساهمةموضوع: الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة   8/7/2011, 18:53





هاى يا حلوين

بقالى كتير مش نزلت حاجة من عمايلى فى منتدايا حبيبى

النهاردة هعملكم سوفلية الشيكولاته

مع الاسف ملحقتش اصور اى خطوات الا الصورة النهائية دايما بنسى اصور معلش الزهايمر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بسم الله نبدا

مقاديرالعجينه:

١٨٠ جم من الشوكولاته المذابه في حمام ماء

١٨٠ جم من السكر الناعم

خمس بيضات

٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو

ملعقه صغيره فانيليا

رشّة ملح

الحشوة حسب الرغبة اما كريمة او كاستر

صينيه مستطيلة ندهنها سمنه من غير دقيق ونحطها فى الفريزر لحد متجمد ونرجع ندهنها تانى سمنه ونحطلها دقيق

طريقة التحضير


نفصل الصفار عن البياض

نضرب صفار البيض كويس مع كمية من السكر الناعم بمضرب كهربى وبعد كدة

نوقف المضرب ونستخدم ملعقه ونضيف ليه بعد ميبقى الخليط ابيض شوية الشوكولاته المذابة

وبعدين نضيف الثلاث ملاعق كاكاو ونقلب من تحت لفوق بحيث منخربش الخليط لانها نوع حساس جدا من الحلويات لاى خطوة غلط

نضرب بياض البيض مع رشة ملح والكمية الباقية من السكر الناعم وبعدين نضيفه شوية شوية لخليط الصفار

وف الصينية اللى قولنا طريقة تبطينها او مكان التبطينة دى نحط ورق زبدة وبعد كدة نحط الصينية فى الفرن لمدة من 15 الى 20 دقيقة

بعد متخرج من الفرن نسيبها تبرد خمس دقايق ونكون مجهزين الحشوة كتير ونفردها على الكيكة ونلفها زى السويسرول

ونرشها بالسكر البودرة ونحطها فى التلاجة دقايق ونخرجها ونقطعها

وده شكله النهائى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بالهنا والشفا

جربوها حقيقى طعمها تحفه سهله وبسيطة وسريعة كمان

معلش بقى التصوير وحش كاميرة موبايلى مش مظبوطة

دمتم بحب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير




مُساهمةموضوع: رد: الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة   8/7/2011, 21:19

تسلم الايادى

مع اننا بنتفرج بس على صور

هههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اوتار الكمان





مُساهمةموضوع: رد: الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة   8/7/2011, 21:23

طيب مانا عاوزة ادوق دلوقتى اعمل ايه

ههههههههههههههههههههههه

تسلم ايدك يا شيفتنا

لا عدمنا جديدك يارب

دمتى بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة   9/7/2011, 15:45

الله يسلمكم

خلاص تعالوا وانا ادوقكم السوفليه واى حاجة تانيه تحبوها

ميرسى كتير كتير

لا عدمت طلتكم الغاليه يارب

دمتم بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشيف فيفى تقدم :- سوفلية الشيكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: