الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 معجنات روعة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe




مُساهمةموضوع: معجنات روعة   7/3/2012, 16:17

[ آلتوست ]

المقآدير

1ونصف كآس مآء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيره سكر
5 ملاعق كبيره حليب مجفف
نصف كاس زيت
4 أكواب دقيق
1 ملعقه صغير باكينج باودر
رشه ملح


خطوات عمل التوست..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هنا بعد ما اضفنا المقادير مع كوب الدقيق الاول


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا عند اضافه اخر كميه من الدقيق
(( الاضافه تكون بالتدريج كل نصف كوب لحد مايمتزج ))



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتركه ينعجن لحد مايتكور مع بعض مثل كذا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الان العجن باليد نعجن لحد مايصير عندنا العجين هيك





نتركه يتخمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هنا تركته ساعه المفروض يتخمر اكثر من كذا لكن الاجواء هالايام بااااارده فراعوا هالنقطه ^^



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نفرده لسماكه تقريبا 1 سم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نلفه بشكل اسطواني او مثل مانلف الساندوتش هيك ^^



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان نضعه في الصينيه مع مراعاه ان يكون الطرف الاخير للعجين تحت
ومثل ما انتوا شايفين يكون العجين واصل لنصف الصينيه تقريبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نتركه يتخمر مره ثانيه لحد ما يساوي سطح الصينيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندهنه بحليب سائل ورشه سمسم

ثم ع الفرن





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

التوست بعد ما خلص ^^


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



::



[صامولي]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نفس مقادير وطريقه العجينه
لكن بعد ماتخمر تخميرتها الاولى
نقص العجين الى ست حصص متساويه
ثم نفرد كل حصه بسماكه تقريبا 1 سم ونلفها مثل الساندوتش ونضعها بصاج مسطح
وطرف العجين الاخير لتحت

نصفها كلها ثم نتركها تتخمر نصف ساعه
بعدها ندهنها بالحليب السائل وع الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




::



[خبز مبثوث]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





نفس مقادير العجينه الاولى
بس الاختلاف بالبر بدل الدقيق الابيض
وايضا نزيدها رشه زنجبيل مطحون


بعد ما تتخمر تخميرتها الاولى
نفردها على شكل اقراص وعلى الفرن على طول

بتطلع معك مثل هيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ممكن تاكلونها هيك مع حليب او شاي روووعه ^^


لكن المبثوث راح ناخذ الاقراص وع الفرام مع ثلاث ملاعق زبده وثلاث ملاعق عسل
بعد كذا نخلطها مع 3 ملاعق قشطه وتقدم ساخنه ولذيذه ^^




::


[فطائر دجاج]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نفس طريقه العجينه الاولى
بعد ماتتخمر تخميرتها الاولى نفردها ثم بقطاعه البيتزا
نقطعها مستطيلات وعلى الفرن على طول
بعد ماتبرد اقطعها من النص ونحشيها اي حشوه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا هنا حشيتها دجاج



::



[خبز صاج بالبيض]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ايضا بنفس العجينه
بعد تخميرتها الاولى نفردها على صاج دائري
ثم نعمل ثقوب عليها بالشوكه

ونرص فوقها شرائح طماط
وخلطه البيض (( بيض + ملح + فلفل + جبن دهن ))
ثم رش فوقها بارمزان وموزريلا راح يعطون لون وريحه فظيعه ^^

ثم ع الفرن لحد التحمير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








دمتم بمحبة....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات روعة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: