الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 الزيتون الاخضر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ألامــــير

avatar


مُساهمةموضوع: الزيتون الاخضر   24/10/2015, 19:30




طريقة تخليل الزيتون الاخضر

للزيتون عموما فوائد كبيرة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على مركبات وعناصر غذائية ذات قيمة عالية مثل الأملاح المعدنية، والحديد، والكلور، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والكبريت، والمغنيسيوم، إضافة إلى فيتامينات عديدة والتي تمنح الجسم نسبة جيدة من السعرات الحرارية، ويقلل من تأكسد الكوليسترول الضار في الدم ..

ولتخليل الزيتون إليكم الطريقة المثلى لذلك: المقادير:

-1 كيلوغرام زيتون أخضر -1 كوب عصير ليمون حامض -1و1\2 كوب زيت زيتون -1 فلفل حار، مقطع -2 ليمون حامض، مقطع الى شرائح صغيرة -ملح حسب الذوق-1 ليتر من الماء البارد

طريقة التخليل:-

يغسل الزيتون ،بواسطة السكين يتم تقسيم حبات الزيتون إلى ثلاثة أقسام ثم ينقع في وعاء كبير بالماء لمدة ثلاث أيام ويفضل تغيير الماء عنه بشكل يومي.

-بعد مرور ثلاث أيام، يتم التخلص من الماء، في مرطبان يوضع فيه حبات الزيتون وشرائح الليمون والفلفل الحار ثم يسكب عليه زيت الزيتون وعصير الليمون.

- يتم إذابة الملح في الماء ثم يضاف الماء إلى الزيتون، يغلق المرطبان ويحتفظ به إلى حين استخدام الزيتون.

-يمكن تناول الزيتون بعد تخليله بأسبوعين.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الزيتون الاخضر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: ألاقسـام الطبية :: *الصــــحة العـــــامــة*-
انتقل الى: