الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 صينية بطاطس بوريه باللحمه المفرومه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الحياة





مُساهمةموضوع: صينية بطاطس بوريه باللحمه المفرومه   1/6/2016, 14:44

مكونات البطاطس :
1.5 ك بطاطس صغيرة او متوسطة الحجم (علشان تستوي كويس من قلبها )
5 بيضات 
5 حبات ثوم مفروم
ربطة شبت مفروم
ملح – فلفل اسود – كمون (وبلا شاي بهارات غريبة لان البطاطس المهروسة ماتاخدش اكتر من كدة)

العصاج :
نصف ك لحمة مفرومة 
2بصلة مبشورة – 2 حبة ثوم مفروم
2 طماطم مفرومة
ملح – فلفل – كمون – كبابة صيني – ورق لورو مطحون (تجيبيه صحيح وتطحنيه مع شوية ملح )
2 م ك زيت ذرة
بحط كل ده في طاسة ني فني من غير ما اشوح البصل كله مع بعضه واهدي النار واغطي لحد ما تنزل ميتها وادي تقليبة وما سبهاش تحمر قوي بحب العصاج رايق لانه بيستوي تاني في الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نرجع للبطاطس
نغسل البطاطس كويس قوي بالمية لحد ما تبقي شمعة وبعدين نحطها صحيحة بقشرها في حلة ونغمرها مية ونرفعها علي النار لحد ما تستوي جيدا
ترفع من النار وتترك تهدا قليلا بس ما نسيبهاش تبرد علشان تتهرس بسهولة

تقشر وتوضع في صينية كبيرة مفتوحة علشان نعرف نهرسها كويس

يخفق البيض مع الثوم المفروم مع الشبت والملح والبهارات وتمزج جيدا مع البطاطس المهروسة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحضر صينية تكفي لكمية البطاطس وندهنها سمنة ونبطنها بالبقسماط المطحون علشان البطاطس موش تلزق
نضع نصف كمية البطاطس في الصينية 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم طبقة العصاج
ثم باقي البطاطس وندهن الوجه سمنة سايحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين نفتح الفرن تسخن ربع ساعة علشان الصينية تطلع حلوة ومنفوخة
تدخل الفرن وتترك حتي يحر الوجه 
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صينية بطاطس بوريه باللحمه المفرومه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: