الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 تسخين الخبز على لهب الغاز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اغصان الياسمين


avatar


مُساهمةموضوع: تسخين الخبز على لهب الغاز   23/10/2008, 16:53





يعتقد بعض زائدي الوزن و مرضى السكر بفائدة تحميص الخبز أو تجفيفه قبل تناوله على موائد طعامهم اعتقادا بأنه يقلل كمية الكربوهيدرات فيه وما يساهم به من سعرات حرارية.



وقد تؤدي عملية تحميص الخبز داخل الفرن إلى احتراق أجزاء منه وتفحمها، كما قد يمتص جزء من الغاز الطبيعي ونواتج احتراقه

ويتلوث بذرات الفحم الناتج عن عدم اكتمال احتراق هذا الغاز ، وتصبح الأجزاء المحترقة كمركبات تلوث الخبز وليس لها قيمة غذائية

لأنها أصبحت مختلفة في تركيبها عن مكوناته التركيبية وهي الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون .




ويعتقد البعض بأضرار تناول الأجزاء المحترقة من الخبز والأغذية الأخرى لأنها تحتوي على مركبات قد تسبب تهيج في أنسجة الجهاز الهضمي ومنها الأمعاء ،

ويوصى بتسخين أرغفة الخبز على قدر على يحتوي ماء في درجة الغليان فتصبح في شكلها وقوامها كالخبز فور خروجه من الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير

avatar


مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   23/10/2008, 20:37

شكرا اغصان

على المعلومة

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلم الايام





مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   23/10/2008, 22:35

دوما كلماتك طبيه

وتقدمين كل بسيط ومفيد

شكر الله لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اغصان الياسمين


avatar


مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   27/10/2008, 19:59

اعفو اخوتي تسرني استفادتكم من مواضيعي

دمتم اخوتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   17/11/2008, 17:26

رائعة فى تقديمك للافادة عزيزتى

لا عدمنا جديدك يارب

تحياتى لكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   19/11/2008, 01:02

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اغصان الياسمين


avatar


مُساهمةموضوع: رد: تسخين الخبز على لهب الغاز   20/11/2008, 11:47

لاعدمت بريق مروركما

تقديري يزداد يوما بعد يوم لكما اختاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تسخين الخبز على لهب الغاز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: ألاقسـام الطبية :: *الصــــحة العـــــامــة*-
انتقل الى: