الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 مين ياكل حمام

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: مين ياكل حمام   10/11/2008, 22:52


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير

لكل زوج من الحمام نحتاج الى


من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )


بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح 1\2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


الطريقة

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك


قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع


البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة


أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع


عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل


نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن


الحشو سيتمدد



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا



نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي


ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه


بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا


ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه


ملح وفلفل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مين ياكل حمام   10/11/2008, 23:05

انا عاوزه اكل

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

حرام عليكى يا منور جوعتينى وانا بضعف قدام الحمام بالذات

ميرسى يا سكر على الاكلات الجميله

لا عدمنا جديدك يارب

تحياتى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مين ياكل حمام   11/11/2008, 00:53

الف هنا ... صحتين وعافية

بس بلاش تخلصى كله ماااااااااشى

عشان انا كمان جعانة ونفسى فى بس لم نفسى تتفتح هاكل

أن شاء الله

شرفتينى بمروك ياقمر

مع حبى واحترامى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مين ياكل حمام   18/11/2008, 21:39

من اجمل الطيور اكلا

واكثرها افادة للجسم

شكرااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مين ياكل حمام   19/11/2008, 00:11

عفوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مين ياكل حمام
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: