الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 أقماع التمـر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: أقماع التمـر   18/12/2008, 13:09

أقماع التمـر

المقادير::


2كأس دقيق

2كأس سميد

1 ملعقه صغيره باكنج باودر

ثلاثة ارباع الكأس زيت (يعني كاس الا ربع

ذرة ملح

كأس ماء

تمر عجوه للحشو

الطريقه::

*اخلطي جميع المقادير ماعدا التمر واعجينها واتركيها ترتاح ربع ساعه تقريبا..

*قطعي العجينه كور صغيره,,وكذلك قطعي التمر كور صغيره..الحين نجي لطريقة اللف

والحشو..

*افردي كل كورة عجين بالنشابه..وافردي كل كورة تمر ايضا..وانا اقولكم انا شلون افرد التمر

عشان مايلصق وكل واحده تفرد التمر حسب الطريقه اللي تريحها بس اهم شي بالنهايه يطلع

مفرود على شكل دائره ومتساوي..

المهم طريقتي في الفرد..جيبي كيس نايلون اللي نحفظ فيه

اللحم بالفريزر تعرفونه..قصيه


وخليه يصير قطعتين منفصلتين عن بعض..وادهنيهم بزيت..حطي قطعه من

الكيس على الطاوله


وحطي بوسطها كورة تمر وغطيها بقطعة الكيس الثانيه وبعدين افرديه

ا بالنشابه او فراده


العجين الحديد اسهل واسرع(اللي تجي قرصين حديد ونحط العجين بينهم

وبعدين نضغط بذراع


حديد اعتقد يستخدمونها اغلب شي للمطازيز)..

واذا انفرد التمر ازيلي قطعة الكيس اللي فوق وتطلع لك قطعة التمر

بسهوله ومفروده وشكلها


متساوي

*جيبي قطعة عجين مفروده على شكل دائره وحطي فوقها التمر اللي

فردتيه ولفي العجين مع


التمر مثل السويسرول..مع ملاحظه اغلاق جوانب العجينه يعني تقريبا

يطلع شكلها مثل


الكبه ..

*اقليها بالزيت..وخليها تبرد..قطعيها بالسكين الى نصفين بشكل مائل..

ورشي الوجه بسكر


بودره وقدميها...

وبالهناااااااء والعافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: أقماع التمـر   7/4/2009, 20:58

شكرا على الحلى الحلو والخفيف ياعسل

تقبلي مروري وتحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: أقماع التمـر   7/4/2009, 22:20

شكرا لكى فيفى على


الاكله الحلوة وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: أقماع التمـر   17/4/2009, 16:41

الف شكر حبيباتى على مروركم الرائع

لا عدمت تواصلكم يارب

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أقماع التمـر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: