الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 اصابع الموتزيلا المحمرة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe




مُساهمةموضوع: اصابع الموتزيلا المحمرة   7/2/2009, 14:19

[img(60px,70px):10f4][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير:

مكعب جبن موتزاريللا
نصف كوب دقيق


ملعقتان أو ثلاث كبيرة نشا

ثلاثة أرباع كوب بقسماط

زيت عباد شمس (للقلي الغزير)

ملعقتان كبيرتان زيت عباد شمس

بيضتان مخفوقتان

أربع ملاعق كبيرة زعتر بري جاف ومطحون

ثمرة طماطم (مقطعة قطع صغيرة جدا)

ربع كوب صلصة طماطم

نصف ثمرة فلفل أخضر حار

ملح وفلفل (للتذوق)


طريقة التحضير:

أولا: أصابع الجبن



1-قطعي قالب الموتزاريللا إلى شرائح سميكة ثم قطعي كل شريحة إلى عيدان.

2- ضعي البيض فى وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل، اخلطي النشا مع الدقيق في

وعاء ثان، واخلطي البقسماط مع ثلاث ملاعق زعتر فى وعاء ثالث.

3- اغمسي كل عود من عيدان الموتزاريللا فى البيض ثم فى مزيج البقسماط ثم في الدقيق بحيث

يكون كل كل عود مغطى تماما بالمزيج. اتركي أصابع الجبن جانبا أو ضعيها بالبراد.

4- سخني الزيت في إناء عميق على درجة حرارة عالية، ثم اغمسي فيه عيدان الموتزاريللا

بعيدة عن بعضها حتى لا تلتصق، واتركيها لمدة نصف دقيقة حتى تصير ذهبية اللون.

5- أخرجي أصابع الجبن من الزيت وجففيها من الزيت،وقدميها فورا مع صلصة الطماطم.

ثانيا: صوص الطماطم

1
- سخني ملعقتى الزيت فى إناء صغير وأضيفي إليه مكعبات الطماطم وصلصة

الطماطم والفلفل، وقلبي المزيج ثم اتركيه يغلي.

2- اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي الزعتر المتبقي واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة.

إذا وجدت أن قوام الصلصة شديد الكثافة، أضيفي ربع كوب من الماء.




[img(110px,85px):10f4][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


وصحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: اصابع الموتزيلا المحمرة   7/2/2009, 15:20

تسلم الايادى

حبيبتى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: اصابع الموتزيلا المحمرة   7/2/2009, 19:35

ويسلم مرورك الرائع

لا عدمت تواصلك يارب

تحياتى الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك




مُساهمةموضوع: رد: اصابع الموتزيلا المحمرة   10/2/2009, 17:07


تسلم ايدك........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اصابع الموتزيلا المحمرة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: