الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe




مُساهمةموضوع: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   7/3/2009, 13:43



مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة




الوصفة والمقادير ..

بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح))


+ لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات



نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح


و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع ..

و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات

بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..



نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة ..


و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن

ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..




اترككم مع الصور ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








صورة الجره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







وهنا تم إضافة اللحم ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






تماضافة الملح و البهارات ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






بعدما تم اغلاقها بالقصدير


((اربع طبقات و تكون على شكل +))



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه ..

و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






بعد ساعه و نصف بالتمام و الكمال ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







م.ن

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مدلع البنات




مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   9/3/2009, 12:28

يعطيك الف عافية على الصور الحلوة واتمنى ان ارى مشاركاتك الجميله الف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   9/3/2009, 23:27

مدلع البنات

الف شكر اخى على المرور الرائع

لا عدمت تواصلك يارب

تحياتى الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى الشقيه




مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   10/3/2009, 17:07

يم يم

شكله روعه ويفتح النفس

بس اجيب الفخار من فين

تسلم ايدك0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   10/3/2009, 18:40

ولا اعرف

ههههههههههههههههههههههه

لو عرفتى قوليلى اوكى ؟

يسلمو يا عسل على المرور الحلو مثلك

لا عدمت تواصلك يارب

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: