الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   7/3/2009, 13:43



مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة




الوصفة والمقادير ..

بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح))


+ لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات



نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح


و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعدهنقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع ..

و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلطالمزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات

بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجرهبالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق ..



نضعالجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل منالمتوسطة ..


و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن

ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..




اترككم مع الصور ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








صورة الجره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







وهنا تم إضافة اللحم ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






تماضافة الملح و البهارات ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






بعدما تم اغلاقها بالقصدير


((اربع طبقات و تكون على شكل +))



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه ..

و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






بعد ساعه و نصف بالتمام و الكمال ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







م.ن

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مدلع البنات

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   9/3/2009, 12:28

يعطيك الف عافية على الصور الحلوة واتمنى ان ارى مشاركاتك الجميله الف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   9/3/2009, 23:27

مدلع البنات

الف شكر اخى على المرور الرائع

لا عدمت تواصلك يارب

تحياتى الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى الشقيه

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   10/3/2009, 17:07

يم يم

شكله روعه ويفتح النفس

بس اجيب الفخار من فين

تسلم ايدك0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة   10/3/2009, 18:40

ولا اعرف

ههههههههههههههههههههههه

لو عرفتى قوليلى اوكى ؟

يسلمو يا عسل على المرور الحلو مثلك

لا عدمت تواصلك يارب

تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: