الرئيسيةدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 الفطير المشلتت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت   18/4/2009, 01:11







المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ألامــــير

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   18/4/2009, 19:23

مشكورة جدااااااا

عموما احلى بلد تعمله فى مصر

هى محافظة المنوفية

ههههههههههه

مشهورة جدا بيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل


avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   18/4/2009, 19:54

تسلم يدك يا عسل

تقبلي مروري

اختك بحـــ الصمت ـــور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   19/4/2009, 00:11

شكرا امير وبحور على المرور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   19/4/2009, 14:11

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

صح احنا بنعمله جميل

حتى انا بعت للمدير سبت مش كدة يا برنس ؟

هههههههههههههههههههههههههههههههههه

بهزر

يلا تعالوا كلوا عندنا

ولا تحبى ندوقة عندك يا لولو ؟

عمتا الاتنين مش هيخسروا

يسلموو حبيبتى على الفطير

لا عدمنا جديدك يارب

تقبلى ارق تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   20/4/2009, 00:37

شكرا فيفى وتشرفى


وتنورى واعملك الفطير


واجيبه لغايه عندك ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   23/4/2009, 18:50

تسلم الايادي......بس نفسي في واحدة بجد؟

ومش هاتنازل عن حقي؟ عشان بحبه

هههههههههههه

اوعي تنسي مع الفطيرة حتته جبنه حادقه وبالمرة بطيخه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مستنياك

avatar


مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   23/4/2009, 18:56

مرسى يا خالد على مرورك وردك


عليا وحاضر من عنيا حجبلك واحد


ومعاها الجبنه والبطيخه وكمان عنقود عنب


من عندى وبالهنا والشفا مقدما هههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطير المشلتت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: