الرئيسيةدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 مسقعة باللحمة المفرومة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مستنياك




مُساهمةموضوع: مسقعة باللحمة المفرومة   31/5/2009, 23:56


المقادير

2كيلو باذنجان
نص كيلو او كيلو الا ربع لحم مفروم
بصلات مفرومة
نصف لتر تقريبا عصير طماطم
وفصين ثوم
وجبنة موتزريلا
وفلفل شطة او حلو مقطع حلقات حسب الرغبة
وزيت للقلى
وملح وفلفل وبهارات

طبعا المقادير هذه كمية حسب ما سويتها انا ترى اسوى لعايلة
الطريقة

اولا نقطع الباذنجان شرائح مستديرة ونغسله ونرشه بالملح ليفقد ما به من ماء
حتى لا يتشرب زيت كثيرا بالقلى ونتركه قليلا

ناخذ البصل المفروم ونضعه على الناروبعد نضيف عصير الطماطم
واللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل والبهارات ونخليه علىالنار حتى يتشرب اللحم الطماطم وينضج


نقوم بقلى الباذنجان ونضحة فى مصفاه للتخلص من الزيت الزائد

نقوم برص شرائح الباذنجان طبقة وبعض طبقه من اللحم المفروم ومن ثم طبقة باذنجان وبعد طبقة لحم وهكذا حتى تنتهى الكمية بالتبادل على انتكون اخر طبقة باذنجان طبعا
ومعها ممكن وضع الفلفل المقطع حلقات ايضا بالتبادل معهم
وفى الاخر نرش الجبنة على الوجه

هكذا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







ندخلها فرن متوسط الحرارة
ونتركها من نص الى ثلاث ارباع الساعة

وتطلع بالشكل هذا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







الطبع ممكن نعمل صلصلة بشاميل مثل اللى تتعمل للمكرونه ونضعها على الوجه بدل الجبنه

وبكذا تكون مسقعة بالبشاميل
لكن انا فضلت الجبنة لتكون اخف على المعدة


اتمنى مسقعتى تعجبكم

وبالهنا والعافية على قلوبكم

*
*
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة الامل





مُساهمةموضوع: رد: مسقعة باللحمة المفرومة   1/6/2009, 00:02

تسلم يدك يا قمر

لاعدمنا اكلات المميزة يارب

دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريرى الشقيه




مُساهمةموضوع: رد: مسقعة باللحمة المفرومة   1/6/2009, 01:24

يم يم

تسلم الايادى0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لافندرا




مُساهمةموضوع: رد: مسقعة باللحمة المفرومة   1/6/2009, 02:56


يابنتى دى تالت مــــــــــرة اشوف المسقعة دى

ههههههههههههههههههههههههه

هو كل يوم مسقعة مسقعة كده

طيب ممكن بذنجان مقلى لوحده ههههههههههههههههههه

تسلم الايادى على الاكلة اللذيذة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
smoll fefe




مُساهمةموضوع: رد: مسقعة باللحمة المفرومة   11/7/2009, 15:06

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مسقعة باللحمة المفرومة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسمة الحياة :: أقسـام ألاسـرة :: *مطبخـــك سيــدتــــى*-
انتقل الى: